Page 21 - Gümüşhane Vizyon 27.Sayı

HABER

RESTORAN SEKTÖRÜNÜ

NELER BEKLİYOR?

Tüm dünyayı etkisi altına alan Co- nışma içinde olması gerekiyor. Şu anda herkesin en büyük çabası ayakta
vid-19 salgınıyla beraber hepimiz kalmak, çalışanlarını kaybetmeden tekrar kapılarını açmak. Yemek sektö-
evimize çekildik ve sosyal izolas- rünün en büyük temennisi, salgının kontrol altına alınması ve Temmuz,
yon kuralını uygulamaya başladık. Ağustos ayında normal yaşama dönüşün adımlarının atılması. Yaşamları-
Antartika dışında tüm kıtalarda ya- mızı her anlamda değiştirecek bu büyük krizi öncelikle sağlıkla ve en az
yılmış olan bu virüsle dünya nasıl zararla atlatmak en büyük dileğimiz. Bütün Gümüşhaneli hemşehrilerime
başa çıkacak? Durum bu noktaya de sağlık dolu günler diliyorum.
nasıl geldi ve en önemlisi de gün-
delik yaşantımıza ne zaman dö-
nebiliriz? İşte hepimiz her gün bu
sorunun cevabını arıyoruz. Hepi-
miz kaygılı ve endişeliyiz. Korona
virüs salgınından tüm sektörler
maddi, manevi çok etkilendi. An-
cak bu krizden sadece Türkiye’de
değil tüm dünyada en çok etkile-
nen sektörlerin başında turizm ve
restorancılık geliyor. Milyonlarca
insana iş, ülkeye döviz kazandıran
bu iki sektörün de durumu çok
çıkmazda. Binlerce yeme-içme me-
kanı kapatıldı, yüzbinlerce insan
işsiz kalma tehlikesiyle karşı karşı-
ya. Turizm ve yeme-içme sektörü
2015 yılının sonlarından itibaren
terör, darbe, döviz krizleri derken,
2019’la birlikte tam nefes almaya
başlamıştı. Şimdiyse bu sektörler
kapıya dayanan virüs kriziyle şaş-
kınlık içinde. Devletin açıkladığı
destek paketleriyle, sektör biraz ne-
fes alacaktır ama sektörde de ciddi
değişimler, dönüşümler olacaktır.

Bu süreçte tedarikçisinden, devlet-
ten, çalışanından, iş verenine, gıda
üreticisinden çiftçiye, köylüye ve
müşteriye kadar tüm yeme-içme
sektörünün, paydaşlarının daya-

NİSAN 2020 19